5 اشتباه رایج که سلامت و سالم بودن سالاد را تحت تأثیر قرار می دهد، حتما شما هم با نحوه‌ی انتخاب و درست کردن سالاد سالم آشنایی دارید. البته برخی از افراد کارهایی انجام می‌دهند که می‌تواند سلامت سالاد و سالم بودن آن را تحت تاثیر خود قرار دهد. در این مقاله قصد داریم در مورد همین اشتباهات صحبت کنیم.
انتخاب یک سالاد با کالری کم
تصور کنید به یک رستوران رفته‌اید و یک ساندویچ سفارش داده‌اید. در کنار این غذا شما می‌توانید یک سالاد سبز هم انتخاب کنید. اولین کاری که می‌کنید این است که سالادی با کالری کم انتخاب می‌نمایید. همین امر موجب می‌شود در عرض چند ساعت دوباره گرسنه شوید و به دنبال چیزی برای خوردن باشید. بنابراین به دنبال سالادی باشید که بتواند شما را تا حدی سیر نگه دارد. بر اساس تعداد کالری مورد نیاز و اینکه چقدر فعال هستید ، می‌توانید از یک سالاد با کالری ۴۰۰ الی ۶۰۰ کالری هم استفاده کنید.
استفاده از کاهوی رومانی
این نوع سالاد اصلا انتخاب بدی نیست. دو پیمانه از کاهوی رومانی می‌تواند ویتامین A بدن شما را تامین کند. همچنین این مقدار دارای مقدار کمی از فیبر، فولات و پتاسیم نیز هست. اما بهترین و ایده‌آل ترین روش این است که کاهوی خود را با سبزیجات دیگری همچون کلم، اسفناج ، کلم بروکسل و یا گل کلم عوض کنید. تمامی این موارد می‌توانند ویتامین و مواد معدنی مختلفی وارد بدن شما کنند، پس آن‌ها را ترکیب کنید و از ارزش تغذیه‌ای آن‌ها لذت ببرید.
عدم وجود پروتئین کافی در سالاد
آیا شما هم جزو افرادی هستید که کالری مورد نیاز بدن خود را تنها از سبزیجات دریافت می‌کنند ؟ بهتر است اینکار را نکنید. پروتئین یکی از مواردی است که شما را سیر نگه می‌دارد. بنابراین در سالاد خود از پروتئین هم استفاده کنید. شما می‌توانید از گوشت مرغ، بوقلمون، ماهی، توفو و یا لوبیا استفاده کنید. به طور کلی ، بیشتر خانم‌ها باید ۲۱ الی ۲۸ گرم پروتئین در سالاد خود داشته باشند. این مقدار برای آقایان بین ۳۵ تا ۴۲ گرم است. هرچقدر فعالیت بیشتری داشته باشید به پروتئین بیشتری نیاز دارید.
استفاده همزمان از آجیل ها و سایر چربی های سالم
آجیل‌ها و دانه‌ها، آووکادو، روغن زیتون و مواردی از این دست می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد. اما قرار دادن تمامی این موارد در کنار یکدیگر ، کالری بیشتری به سالاد اضافه خواهد کرد. بهتر است تعادل را رعایت کنید و این مواد را به دو سالاد جداگانه تقسیم نمایید و در دو وعده مصرف کنید. اگر به سالاد خود آووکادو و آجیل را اضافه می‌کنید پس بهتر است کمی آب لیموی تازه و یا سرکه بالزامیک هم به عنوان سس به آن بیفزایید.
استفاده از مواد پرکالری بعد از صرف سالاد
خوب حالا که یک سالاد سالم مصرف کرده‌اید بهتر است آن را با مواد پر کالری خراب نکنید. از مزایای سالاد بهره‌مند شوید و اجازه ندهید مواد پر کالری شما را وسوسه کند. خوردن یک تکه کوچک از شکلات تلخ مشکلی ندارد اما خوردن یک جعبه شکلات و یا شیرینی می‌تواند نتیجه معکوسی برای سلامتی شما داشته باشد.
برگرفته از سایت مجله سلامت
